| Componentes en 100 mL | Leche 1 | Leche 2 |
|---|---|---|
| Proteínas | 3,1 g | 3,2 g |
| Carbohidratos | 6,8 g | 3,6 g |
| Grasas | 3,6 g | 0,2 g |
| Calcio | 0,2 g | 0,1 g |
Un estudiante quiere determinar qué tipo de leche se recomienda para la salud de una persona que sufre de sobrepeso. Para ello, identifica los componentes de los tipos de Mercado Y obtener los resultados que se muestran en la tabla.
De acuerdo con los resultados obtenidos, el estudiante concluye: "Cualquiera de los dos tipos de leche es recomendable para una persona con sobrepeso, porque los dos tipos de leche analizadas presentan calcio".
Un nutricionista le indica que una persona con sobrepeso debe disminuir en su dieta el consumo de grasas y de carbohidratos.
De acuerdo con la información anterior, ¿cuál de las siguientes es una conclusión coherente con los resultados del estudiante?
La leche 2 se recomienda para una persona con sobrepeso, porque contiene menor cantidad de grasas y carbohidratos que la leche 1.
La leche 1 se recomienda para una persona con sobrepeso, porque contiene una menor cantidad de proteínas que la leche 2.
La leche 2 se recomienda para una persona con sobrepeso, porque contiene más grasas y carbohidratos en 100 mL que la leche 1.
La leche 1 se recomienda para una persona con sobrepeso, porque contiene una mayor cantidad de calcio que la leche 2.
1
Respuesta: A.
La leche 2 es la más adecuada para una persona con sobrepeso porque, comparada con la leche 1, tiene:
Menos grasas: 0,2 g vs. 3,6 g por cada 100 mL.
Menos carbohidratos: 3,6 g vs. 6,8 g por cada 100 mL.
Dado que la recomendación nutricional para el sobrepeso es reducir el aporte de grasas y carbohidratos, la leche 2 cumple mejor ese criterio.
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